編集方針
「食文化の起源」では、読者の皆さまに安心して読んでいただける記事をお届けするため、次の方針に沿って記事を制作しています。
1. 確認できる情報を優先します
記事は、文献、公的機関や業界団体の資料、研究成果など、確認が可能な情報をもとに執筆します。インターネット上の断片的な情報や、出典のはっきりしない逸話だけを根拠に断定することはしません。
2. 「発祥」「元祖」は慎重に扱います
料理や食材の起源には、複数の説が並び立つことが少なくありません。説が分かれる場合はその旨を明記し、伝承や逸話は史実と区別して紹介します。
3. 特定の商品や店舗を宣伝しません
記事の中で企業や店舗の名前を挙げるのは、歴史を説明するうえで必要な場合に限ります。広告や宣伝を目的とした記事は掲載しません。
4. 誤りは速やかに訂正します
記事の内容に誤りが見つかった場合は、確認のうえ速やかに訂正します。ご指摘はお問い合わせからお寄せください。
5. 画像の出典を明記します
記事で使用する写真や図版は、自ら撮影・作成したもの、または利用条件（クリエイティブ・コモンズ・ライセンスやパブリックドメインなど）を確認したものに限り、必要に応じて撮影者や出典を記載します。
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